Halifax - Frederiksborggade

Ejerne af Halifax, en gourmet burgerbutik med ikke bare én, men to lokationer i centrale København, mødtes i den canadiske by Halifax i 2004.

De to venner drømte en dag om at åbne en restaurant hjemme i København, og endelig gjorde de det i 2007. Nu i Frederiksborggade og Larsbjørnsstræde fokuserer Halifax på én ting og én ting kun: store burgere!

Dette er burgere af den højeste kvalitet. Alt laves friskt på stedet; inklusive dressinger, marinader, salsaer og chips; og personalet stræber efter at levere en virkelig udsøgt burger til dit bord til tiden og med et smil.

Hele designet og indretningen af restauranten er funky og frisk, og i Frederiksberg-lokationen er der mulighed for udendørs siddepladser om sommeren.

Den måde, du bestiller din burger på Halifax, er ved at tilpasse den helt. Først vælger du stilarten for burgeren. Der er mange at vælge imellem, såsom Copenhagen til DKK 110, der inkluderer salat, tomat, rødløg, cheddar, hjemmesyltede agurker og Chipotle, eller den Amerika-inspirerede Lonestar til DKK 115, der kommer med en krydret barbecue-sauce, sprød salat, tomat og ost. Så vælg, hvilken slags burger du vil have. Vil du have den almindelige okseburger, en tungere burger (250 gram for ekstra DKK 20) eller måske kylling eller vegetar. Tilføj din tilbehør, fra hjemmelavede pomfritter til nachos til en sund salat. Endelig er der fem hjemmelavede dips at vælge imellem.

For enhver, der føler fortvivlelse over, at hamburgerens kunst er blevet dræbt af fastfood, er et besøg på en af Halifax' gourmet burgerrestauranter i centrale København et solidt argument for det modsatte.