Koefoed

Koefoed - это элегантный ресторан в сердце Копенгагена. Он приносит вкус острова Борнхольм на улицы центрального Копенгагена. Ресторан Koefoed удобно расположен всего в нескольких минутах ходьбы от таких достопримечательностей, как Ньютон, Амалиенборг, Замок Розенборг и Кунгс Ньюторв.<\/p>

Борнхольм - это уникальный датский остров, богатый природой и производящий обилие вкусных урожая, фруктов и овощей. Остров имеет очень натуральный и органический вкус и атмосферу, и жители являются специалистами в том, чтобы максимально использовать свои ресурсы. Они проявляют большое уважение к уходу и обработке этих жизненно важных сырьевых ингредиентов, и шеф-повара Koefoed высоко ценят это и стремятся ему подражать. Остров Борнхольм является основным источником вдохновения для предлагаемых блюд.<\/p>

Koefoed предлагает утонченную и классическую датскую кухню с современным акцентом. Блюда честны и безупречно приготовлены с использованием основных ингредиентов с острова Борнхольм. Владельцы Майкл и Мария Роннебек-Рёрт заботятся о высоком стандарте всего, что касается Koefoed, от ингредиентов до подачи и яркой, красивой атмосферы, что хорошо заметно.<\/p>

Меню меняется достаточно часто; как минимум раз в два месяца, с учетом сезонов, но тот же высокий стандарт сохраняется на протяжении всего года. Обед предлагает множество аппетитных вариаций сморреброда, от кремового куриного салата, яблок и бекона (DKK 80) до пояса ягненка, томатного релеша и соленых миндалей (DKK 85). Вечером попробуйте такие блюда, как жареный турбот с сельдерейным пюре, маринованным луком и каперсами за DKK 225, и неотразимый шоколадный торт на десерт.<\/p>

Koefoed рекомендован гида Мишлен, поэтому является отличным выбором для высококлассного ужина в центральном Копенгагене.<\/p>