Provas em Copenhagen

Se está com vontade de experimentar Copenhaga além da típica oferta turística, está no lugar certo. A cena gastronómica e de bebidas da cidade não se resume apenas a restaurantes brilhantes, é sobre experiências que realmente irá recordar. Pense em saborear cervejas artesanais frescas em aconchegantes cave de Nørrebro, ou talvez experimentar queijos caseiros em Torvehallerne, aquele mercado interior que ninguém deve perder.

E não subestime os estandes sazonais quando o tempo está fresco; pode descobrir um quiosque a servir gløgg (vinho quente) no inverno ou salmão fumado fresco no verão. Para bebidas espirituosas, uma prova numa pequena destilaria perto de Christianshavn muitas vezes se assemelha a visitar a cozinha de um amigo em vez de uma armadilha para turistas. Uma vez, acabei por conversar sobre barricas de carvalho e cereais locais com o proprietário enquanto degustava um copo de aquavit, recomendo muito.

Se deseja sujar as mãos, alguns lugares oferecem provas práticas onde aprende enquanto come ou bebe. Dica: verifique os horários dos festivais de comida e bebida de Copenhaga em setembro e dezembro, quando as provas surgem em toda a cidade. Acredite, estas não se tratam apenas de beber ou comer; são uma espreitadela na cultura e caráter de Copenhaga através dos seus sentidos.