Rex Republic

To nie jest miejsce dla wegetarian. Jednak jeśli jesteś prawdziwym mięsożercą – znalazłeś swoje niebo. Restauracja steakowa Rex Republic i jej właściciel, były piłkarz Claus Knussen, są bardzo dumni ze swojej duńskiej wołowiny i słusznie. Wołowina jest wieszana na hakach mięsnych przez 28 dni, aby dojrzeć i uzyskać swój charakterystyczny smak, zanim trafi do restauracji i zostanie podana jako część doskonałej, francusko-inspirującej kuchni, z której Rex Republic jest dobrze znane. Aromatyczna zupa rybna, dojrzewające francuskie sery, wołowina, żeberka… mówisz i masz.

To miejsce z atmosferą, które nie ma nic wspólnego z modnym i nowoczesnym stylem, który często można spotkać gdzie indziej. Ustawienie w piwnicy na Blegdamsvejen; z ciężkimi, ciemnymi, drewnianymi meblami, brązowymi ścianami i obrazami, doskonale komponuje się z ogromnymi, grillowanymi stekami i wyborem pieniącego się ciemnego piwa.

Tutaj znajdziesz gości z kreatywnej i artystycznej sceny Kopenhagi, wśród zwykłych miłośników mięsa, a restauracja jest jednym z nielicznych miejsc w mieście, gdzie można zjeść przyzwoity posiłek po godzinie 22:00. Kuchnia jest otwarta do północy i oferuje również jedzenie na wynos.

Rex Republic znajduje się w eleganckiej części Kopenhagi zwanej Østerbro i jako że jest popularną restauracją, powinieneś zarezerwować stolik przed wizytą. Zakres cenowy jest dość wysoki, ale warto.

Restauracja może pomieścić do 100 gości i jest większą siostrą Café Republic w tej samej ulicy.