Formel B
Kopenhaga
Dwaj młodzi właściciele Formel B, Kristian Meller i Rune Jochumsen, przejęli restaurację w 2003 roku i dumnie otrzymali swoją pierwszą gwiazdkę Michelin zaledwie rok później. Od tego czasu zespół odniósł sukces, rozszerzając się o jeszcze jedno wspaniałe miejsce – Restauracja Sletten.
Elegancka restauracja Formel B serwuje wysokiej klasy francuską kuchnię gourmet z nowoczesnym duńskim akcentem – gdzie indziej można zamówić wędzone ciepłe węgorze z octem dzikiej róży, solonymi hiszpańskimi migdałami, marchewkami i chrupiącą brioche? Każde danie przygotowywane jest z starannie dobranych składników oraz doskonałych świeżych duńskich produktów – mają nawet lokalnego dostawcę, który przynosi ręcznie zbierane grzyby oraz farmę w Lammefjorden, która dostarcza warzywa. Formel B zmienia swoje menu co dwa tygodnie, a zamiast karty dań, oferuje dwa stałe menu składające się z 4 i 6 dań.
Ambiance jest nowoczesna i stylowa, z dużą ilością światła oraz wnętrzem w brązowych, szarych i kremowych odcieniach piasku.
Rezerwacja stolika jest konieczna, a warto również zabrać grubszy portfel – niezwykła kolacja ma swoją cenę, ale zdecydowanie jest tego warta. Dania główne kosztują 900 DKK każde.
Formel B dysponuje bardzo ekskluzywną salą prywatną na specjalne okazje, z miejscami dla 35 gości.
Akceptowane są wszystkie główne karty kredytowe, a po godzinie 20:00 jest darmowy parking.
