Acquamarina

Ryby, ryby i ryby – różnego rodzaju, kształtu i formy. Włoska restauracja rybna „Acquamarina” w centrum Kopenhagi nie ma za dużo innego w menu - i słusznie.

Szef kuchni John Leslye Toro tworzy prawdziwą sztukę z innowacyjnych i smacznych menu rybnych i owoców morza, pozostawiając gościom nic więcej do życzenia.

Restauracja Acquamarina kupuje tylko najlepsze ryby; są one bardzo, bardzo świeże, a 95% składników pochodzi z biologicznych upraw. Wielu Duńczyków odwiedzających tę restaurację ma okazję spróbować ryb w sposób, jakiego być może dotąd nie doświadczyli; starannie przygotowanych „po włosku” i podawanych z świeżymi ziołami oraz przyprawami.

Zespół odpowiedzialny za nagradzaną przez Michelin restaurację Era Ora otworzył restaurację rybną „Acquamarina” w 2008 roku i stała się ona jedną z najpopularniejszych restauracji w Kopenhadze.

Utalentowana projektantka Edelvita Santos jest współautorką pięknego i stylowego wnętrza restauracji. Podłoga przypomina miękkie, niebieskie niebo, a złote światło z dużych lamp oraz detale w niebieskim, białym i brązowym tworzą razem przytulną i zapraszającą atmosferę. Każdy drobny szczegół został starannie przemyślany – nawet talerze z białymi wzorami są ucztą dla oczu.

Restauracja Acquamarina organizuje lounge z barem winem i włoskimi tapas w każdą piątek i sobotę od 22:00 do północy – wspaniały początek cudownego wieczoru w Kopenhadze!