Restaurant Ida Davidsen

Avec son histoire remontant à l'année 1888, le restaurant Ida Davidsen est aujourd'hui connu dans le monde entier pour ses sandwichs ouverts de haute qualité (smørrebrød). Les sandwichs ouverts danois ont 178 variations, un fait qui a fait son entrée dans le livre des records du monde Guinness. Le restaurant Ida Davidsen a ouvert ses portes en 1974 après la fermeture d'un restaurant familial de même type, après des décennies d'opération.

Depuis lors, Ida Davidsen a été un 'ambassadeur' de ce plat excellent et a travaillé à sa promotion à travers le monde. Par exemple, Ida Davidsen a préparé du 'smørrebrød' pour les invités du restaurant Scandia à Hollywood et les passagers de British Airways.

Ce restaurant familial, qui est géré par la famille, est bondé chaque jour avec des clients désireux de goûter à ces légendaires sandwichs ouverts. La tradition veut que l'on mange des sandwichs ouverts pour le déjeuner, c'est pourquoi le restaurant n'ouvre que pour le déjeuner, comme la plupart des autres endroits servant des sandwichs ouverts. En raison de sa popularité, des réservations à l'avance sont nécessaires.