Restaurant Es

Le restaurant a ouvert en janvier 2009 et 'Restaurant Es', situé à 6 km au nord de Copenhague, vaut vraiment le détour si vous aimez la cuisine gourmet espagnole moderne et êtes prêt pour une expérience culinaire. <\/p>

L'ambiance est simple, mais élégante ; avec du bois clair, des œuvres d'art abstrait colorées réalisées par Tobias Ginsborg, de grandes fenêtres, une cuisine ouverte où vous pouvez apercevoir les cuisiniers préparant votre repas, et une vue magnifique sur la mer et l'Øresund. <\/p>

'Restaurant Es' est géré par un couple danois/espagnol et peut accueillir 70 invités. <\/p>

Il est possible de dîner à l'extérieur sur la terrasse, lorsque la météo le permet. <\/p>

Le chef cuisinier Christian Ørsnes, avec une expérience précédente au 'The Paul' à Copenhague et au célèbre restaurant étoilé au Michelin 'Arzak' à Saint-Sébastien, a élaboré un menu bien combiné de plats traditionnels espagnols avec une touche créative : Dorade marinée avec avocat, Sepia pica pica, Homard avec melon et pata negra, et Agneau avec pois chiches. Tous les plats du menu peuvent être commandés en tapas (petites portions) ou raciones (comme de petits plats principaux). Vous trouverez d'excellents vins sur la carte des vins, tels que Brunello Montalcino Olivetto Riserva 2001 et Amarone Valpolicella Zononi 2003. Il y a aussi beaucoup de vins espagnols parmi lesquels choisir. <\/p>

Pour un peu de divertissement après le dîner, dirigez-vous vers le restaurant italien 'Bottega', qui propose souvent de la musique en direct le week-end. <\/p>