Formel B

Les deux jeunes propriétaires de Formel B, Kristian Meller et Rune Jochumsen, ont repris le restaurant en 2003 et ont fièrement reçu leur première étoile Michelin seulement un an après. Depuis lors, l'équipe performante s'est agrandie avec un autre excellent endroit – le Restaurant Sletten.

Le restaurant élégant Formel B propose une cuisine gastronomique française de haute qualité avec une touche danoise moderne – où d'autre pourriez-vous commander de l'anguille fumée chaude avec du vinaigre de cynorrhodon, des amandes espagnoles salées, des carottes et une brioche croustillante ? Chaque plat est préparé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et d'excellents produits frais danois – ils ont même un fournisseur local qui livre des champignons cueillis à la main et une ferme à Lammefjorden fournissant les légumes. Formel B change son menu toutes les deux semaines et au lieu d'un menu à la carte, il y a deux menus fixes de 4 et 6 plats.

L'ambiance est moderne et élégante, avec beaucoup de lumière et un intérieur aux couleurs brunes, grises et sable crémeux.

Une réservation de table est nécessaire et il serait sage d'apporter le portefeuille le plus épais – un dîner extraordinaire a son prix, mais ça en vaut vraiment la peine. Les plats principaux coûtent 900 Dkk chacun.

Formel B dispose d'une salle à manger privée très exclusive pour des occasions spéciales, pouvant accueillir 35 invités.

Toutes les principales cartes de crédit sont acceptées et le stationnement est gratuit après 20h.<\/p>