Americano en Copenhagen

He vivido en Copenhague el tiempo suficiente para decir esto: la comida estadounidense no se trata solo de comida rápida aquí. Claro, encontrarás lugares clásicos de hamburguesas como Halifax con una vibra que captura esa sensación de diner estadounidense, pero no te pierdas lugares como Jagger y Lulu en Vesterbro, donde las costillas a la barbacoa y el brisket ahumado realmente brillan. Es una escena pequeña pero en crecimiento, a menudo con un toque nórdico o ingredientes de origen local.

Si tienes antojo de una porción de pizza estilo Chicago o Nueva York, Sticks’n’Sushi hace un trabajo sorprendentemente bueno mezclando sabores italianos de la costa este con la cocina japonesa (sí, es un giro), y para los amantes del brunch, The Union Kitchen sirve sliders y patatas hash browns cargadas que te harán olvidar que estás en Dinamarca por un momento. ¿Mi consejo? Si estás por Nørrebro un fin de semana, ve a Big Apple Hotdog para un frankfurter que es tan auténtico como se puede encontrar aquí, sin lujos pero lleno de sabor.

La escena americana de Copenhague no se trata de la escala, sino de la calidad y un poco de diversión traviesa. Así que no esperes porciones enormes o locos comedores de medianoche, pero sí espera un buen lugar de hamburguesas o dos que satisfagan después de un largo día explorando la ciudad.