Restaurationen

Lisbeth & Bo Jacobsen betreiben seit 1991 das Gourmetrestaurant Restaurationen, das traditionelle dänische Küche mit französischem Twist serviert.

Der Ort strahlt Eleganz und Qualität aus mit seinem Mahagoni-Innenraum, Damast- Tischdecken, königlichem Geschirr und silbernem Besteck, und Gemälde berühmter dänischer Künstler hängen an den Wänden. Es ist ein geräumiges Restaurant, und die Leitung hat darauf geachtet, die Tische nicht zu nah beieinander zu stellen. Der Service ist sehr aufmerksam, und die Atmosphäre fühlt sich persönlich und freundlich an.

Es gibt kein À-la-carte-Menü; Restaurationen serviert ein festes Menü mit 5 Gängen, das organische dänische Produkte verwendet, die frisch und saisonal verfügbar sind. Das Menü ändert sich jede Woche. Es ist auch möglich, einen exklusiven Gang des Tages mit einem Glas Wein für 295 DKK zu bestellen.

Restaurationen ist bekannt für seine beeindruckende Weinkarte, die 1500 Qualitätsweine präsentiert, und Sie können ein Weinmenü zum Essen für 725 DKK bestellen.

Das Restaurant akzeptiert alle gängigen Kreditkarten.

„R vinbar“ neben dem Restaurant ist eine weitere Kreation des Ehepaars Jacobsen und die Bar ist der perfekte Ort für einen Drink vor Ihrem Abendessen im Restaurationen.

Es ist eine echte Weinbar und kein Ort für Bier oder Cocktails; sie serviert 30 verschiedene Weine, die glasweise bestellt werden können, und kleine Snacks aus Meeresfrüchten, Foie-Gras-Terrine und Käse.

Jeden Donnerstag von 20 bis 21 Uhr findet eine ungezwungene Weinverkostung statt, bei der 3 Weine für 100 DKK verkostet werden und es ist möglich, Flaschen Wein zum gleichen Preis zu kaufen, den man normalerweise in den Geschäften bezahlen würde.