Hav

In der Rømersgade 18, mitten in der lebhaften Markthalle Torvehallerne in Kopenhagen, ist HAV ein Paradies für Meeresfrüchte-Liebhaber. Das Lokal hat sich auf die Schätze des Meeres spezialisiert und bietet eine Auswahl an frischem Fisch, Austern, Muscheln und Kaviar, die überwiegend aus heimischen Gewässern stammen. Dieser Fischladen mit Mitnahme-Theke hat es sich zur Aufgabe gemacht, die frischesten Zutaten anzubieten und Gerichte zuzubereiten, die die vielfältigen Aromen des Meeres zelebrieren.

Bei HAV erwartet Besucher eine reichhaltig bestückte Fischtheke, an der freundliche und sachkundige Mitarbeiter bei der Auswahl und Zubereitung der Produkte beraten. Eine Besonderheit von HAV ist das Ziel, Gäste mit weniger bekannten Speisefischen aus dänischen Gewässern vertraut zu machen und so ihren kulinarischen Horizont zu erweitern. Wer Austern schätzt, wird die Auswahl bei HAV zu schätzen wissen. Sie umfasst französische Sorten wie Gillardeau und Regal sowie die bemerkenswerten Limfjord-Austern von Venø. Außerdem sind Schalentiere wie Muscheln, Krabben und Hummer aus dieser Region erhältlich.

Das Konzept HAV 2 GO richtet sich an Einzelpersonen und Familien, die eine bequeme und zugleich köstliche Meeresfrüchtemahlzeit genießen möchten. Es bietet eine Auswahl an frisch zubereiteten Gerichten und Salaten mit Fisch und Schalentieren, die praktisch verpackt und zum Mitnehmen geeignet sind. Diese Option ist ideal für vielbeschäftigte Kunden, die eine hochwertige Mahlzeit genießen möchten, ohne selbst kochen zu müssen.

Die Atmosphäre bei HAV ist lebhaft und spiegelt das pulsierende Treiben in Torvehallerne wider. Dank seiner Lage in der Markthalle ist das Lokal sowohl für Einheimische als auch für Touristen, die Kopenhagen erkunden, gut erreichbar. Die Speisekarte bietet für unterschiedliche Geschmäcker etwas und lädt dazu ein, Meeresfrüchte auf kreative Weise zu entdecken – als Essen zum Mitnehmen oder im Rahmen des Caterings für besondere Veranstaltungen.