Vietnamesisk i Copenhagen

Om du suktar efter vietnamesisk mat i Köpenhamn har du några riktigt goda alternativ som går bortom det vanliga takeout. Ställen som Madame Lê i Vesterbro serverar pho som lokalbefolkningen ständigt återvänder till, särskilt under kalla vårkvällar. Och om du svänger förbi Köttbyn hittar du Pho Hanoi, litet, enkelt, med en buljong som är rik nog att värma din själ.

Vietnamesisk mat i Köpenhamn tenderar att vara färsk och balanserad, med massor av örter och syrliga smaker. Jag älskar att ta en banh mi från en av de avslappnade street-foodinspirerade ställena nära Nørrebro efter en promenad på Assistens kyrkogård. Proffstips: Beställ den isiga vietnamesiska kaffet också, det är en trevlig förändring från Köpenhamns vanliga espressoscen. Och håll dig inte bara till nudlar; prova bun cha eller gå på friska vårrullar om du känner för något lättare.

En sak att notera, vissa ställen blir upptagna under lunchtid, och många platser stänger tidigare än du skulle förvänta dig på söndagar. Så det är bra att kolla öppettiderna i förväg. Sammanfattningsvis, om du är hungrig på riktig vietnamesisk mat i Köpenhamn, kommer du inte att bli besviken. Det är en trevlig blandning av avslappnat och mysigt, med den typen av enkla rätter som verkligen träffar rätt efter en lång dag med att utforska staden.