Noma

Beläget i en unik lokal på bottenvåningen i Christianshavn vid hamnen i Köpenhamn. Noma utsågs till världens bästa i Restaurant Magazine Top 50 år 2010.

Noma erbjuder en ny idé om nordisk matlagning. De har rest runt i de nordiska länderna och hämtat de bästa fenomenala ingredienserna som flygs in för att säkerställa att allt är så fräscht som möjligt. Detta inkluderar langoustine-lös från Färöarna, halibut, vild lax, torsk och sjögräs från Island samt lamm och dricksvatten från Grönland – för att nämna några.

Denna unika produktion och de traditionella nordiska matlagningsmetoderna kommer tillsammans för att introducera dig till den distinkta smaklighet och det speciella karaktär som regionen har att erbjuda.

Nomas kök leds av Danmarks finaste kulinariska konstnär, Mr. René Redzepi. Mr. Redzepi har tidigare arbetat under längre perioder på några av världens mest ansedda 3-stjärniga Michelin-restauranger (French Laundry, El Bulli och Jardin des Sens). Mr. Redzepi har också utsetts till ambassadör för det nya nordiska matprogrammet av Nordiska ministerrådet.

Noma har inte bara den bästa maten i stan utan också den bästa omgivningen för att njuta av den. Den renoverade lagringslokalen är inredd på ett modernt och enkelt sätt som låter dig njuta av den magnifika utsikten utan begränsningar.

Noma har öppet för lunch tisdag – lördag och för middag måndag – lördag. Bokning krävs.<\/p>