Kokkeriet
Köpenhamn
I korthet
Med modern europeisk gastronomi och en touch av dansk tradition och elegans, är Kokkeriet stolta innehavare av en Michelin-stjärna.<\/p>
Beläget bara en kort promenad från centrum av Köpenhamn i de charmiga gamla gatorna, serverar denna ljust upplysta och öppna restaurang några av Danmarks finaste gourmeträtter. Restaurangen har plats för upp till 55 i huvudrummet och ytterligare 20 vid ett stort bord i bakre delen.<\/p>
Området där Kokkeriet ligger är väl värt ett besök, med karaktäristiska hus målade i starkt gult som ursprungligen byggdes för att hysa den danska armén på femtonhundratalet.<\/p>
I linje med alla stora restauranger baseras menyn på säsongsbetonade och färska lokala ingredienser, vilket innebär att den förändras varje månad. Kunnig och vänlig personal ger precis lagom uppmärksamhet, och erbjuder viner som kompletterar utbudet av rätter. Några av Frankrikes och Europas bästa viner finns på menyn, och öl tillhandahålls av det prestigefyllda danska bryggeriet Brøckhouse.<\/p>
Rätterna varierar från friterad kummel med bläckfisk, sjögräs och ingefära; till glacerade kalvkindar med sötsmör, lökar och saltad foie gras. Det genomsnittliga priset för en middag är runt 650 DKK. <\/p>
För riktigt stora fans av Kokkeriets fina mat erbjuder de en matlagningsskola och professionella catering-tjänster. <\/p>
Kunder rekommenderas att boka i förväg; online bokning är tillgänglig.<\/p>
