Noma
Copenhague
Em resumo
Situado em um espaço único no andar térreo de um armazém em Christianshavn, ao lado do porto de Copenhague. O Noma foi escolhido como o melhor do mundo na lista Top 50 da Restaurant Magazine em 2010.
O Noma oferece uma nova ideia de culinária nórdica. Eles viajaram pelos países nórdicos e selecionaram os melhores ingredientes fenomenais que são trazidos por avião para garantir que tudo esteja o mais fresco possível. Isso inclui lagostin do arquipélago das Faroé, halibute, salmão selvagem, bacalhau e algas da Islândia, bem como carne de cordeiro e água potável da Groenlândia – para citar alguns.
Esses produtos únicos e os métodos tradicionais de cozinhar nórdicos se juntam para lhe apresentar a distintiva saborosidade e o caráter especial que a região tem a oferecer.
A cozinha do Noma é comandada pelo melhor artista culinário da Dinamarca, o Sr. Renée Redzepi. O Sr. Redzepi já trabalhou por longos períodos em alguns dos mais respeitados restaurantes 3 estrelas Michelin do mundo (French Laundry, El Bulli e Jardin des Sens). O Sr. Redzepi também foi nomeado embaixador do novo programa de comida nórdica pelo conselho de ministros nórdicos.
O Noma não só tem uma das melhores comidas da cidade, mas também os melhores arredores para você desfrutar. O armazém reformado é decorado de forma moderna e simples, permitindo que você aprecie a magnífica paisagem sem restrições.
O Noma está aberto para almoço de terça a sábado e para jantar de segunda a sábado. Reservas são necessárias.<\/p>
