Hav

Situado na Rømersgade 18, no movimentado mercado alimentar Torvehallerne, em Copenhaga, o HAV é um refúgio para os apreciadores de peixe e marisco. Especializado nas dádivas do oceano, o estabelecimento apresenta uma variedade de peixe fresco, ostras, mexilhões e caviar, provenientes sobretudo de águas locais. Esta peixaria com balcão de comida para levar dedica-se a oferecer os ingredientes mais frescos e a preparar pratos que celebram os diversos sabores do oceano.

No HAV, os visitantes encontrarão um balcão de peixe e marisco bem abastecido, onde uma equipa simpática e experiente dá orientações e recomendações sobre a preparação dos produtos. Uma característica distintiva do HAV é a missão de dar a conhecer aos clientes peixes comestíveis menos conhecidos das águas dinamarquesas, com o objetivo de alargar os seus horizontes culinários. Os apreciadores de ostras vão gostar da seleção do HAV, que inclui variedades francesas como Gillardeau e Regal, além das notáveis ostras do Limfjord, provenientes de Venø. Também estão disponíveis mariscos desta região, como mexilhões, caranguejos e lavagantes.

O conceito HAV 2 GO destina-se a pessoas ou famílias que procuram uma refeição de peixe e marisco prática, mas deliciosa. Oferece uma variedade de pratos e saladas acabados de preparar, que dão destaque ao peixe e ao marisco e são embalados para que possam ser levados facilmente para casa. Esta opção é ideal para clientes com pouco tempo que queiram desfrutar de uma refeição de qualidade sem o incómodo de cozinhar.

O ambiente no HAV é animado, refletindo a energia vibrante de Torvehallerne. A sua localização no mercado torna-o acessível tanto a residentes como a turistas que exploram Copenhaga. As opções do menu agradam a diferentes gostos e permitem aos clientes descobrir o peixe e o marisco de forma criativa, seja para levar ou através dos serviços de catering disponíveis para eventos especiais.