Fuego
Kopenhaga
Misją Fuego jest dążenie do statusu bardziej wyszukanej restauracji argentyńskiej niż typowego stek baru. Podczas gdy atmosfera przypomina popularną restaurację latynoamerykańską, dostępne jedzenie zdecydowanie spełnia tę misję.<\/p>
Wystrój restauracji Fuego jest postmodernistyczny, z kremowymi i szarymi tkaninami dobrze komponującymi się z różnorodnymi odcieniami brązu z sosnowych i mahoniowych stołów oraz krzeseł. Atmosfera jest hałaśliwa, wesoła i tętni życiem, co jest typowe dla restauracji, która zazwyczaj jest w pełni zarezerwowana w weekendy. Otwarty ogień dodaje ciepła wnętrzu, tworząc komfort, który można poczuć tylko z naturalnego ogrzewania, podczas gdy zapach palonego drewna doskonale komponuje się z mięsno-centrycznym menu i argentyńskimi winami czerwonymi. <\/p>
Restauracja posiada również część lounge, gdzie można delektować się koktajlami czekając na posiłek lub na strawienie posiłku. Wiele razy zaobserwowano, że po zakończeniu posiłku atmosfera zamienia się w imprezową, gdzie goście mieszają się po jednym z specjalnych mojito lub caipirinha Fuego.<\/p>
Menu składa się z czterech różnych zestawów, plus czterodaniowe menu szefa kuchni. Opcja wegetariańska na trzy dania jest dostępna za DKR 365. Typowe dania w zestawach obejmują wolno gotowaną ragout z ogonem cielęcym, podawaną z sałatką ziołową i tartaletką z karmelizowaną czerwoną cebulą za DKR 95, argentyńską polędwicę serwowaną z purée ze wędzonego ziemniaka, dzikimi grzybami, czosnkiem confit, duszonym szpinakiem w sosie z czerwonego wina i tymianku za DKR 325 (steak 300g), a wśród deserów, crème brûlée z amaretto i dulce de leche za DKR 90.<\/p>
Wina można wybierać z wcześniej ustalonej listy, aby towarzyszyły każdemu zestawowi, lub z obszernej selekcji dostępnej, pozyskiwanej z najlepszych argentyńskich winiarni. Stół do jedzenia znajduje się również w jednej z piwnic restauracji. Jak można się spodziewać, argentyńskie czerwone wina doskonale komponują się z wyśmienitymi argentyńskimi stekami. Warto to sprawdzić, jeśli masz ochotę na kuchnię latynoamerykańską, a jesteś w okolicy Holbergsgade, która znajduje się zaledwie kilka kroków od słynnego Nyhavn. <\/p>
