Sparks Restaurant and bar
Kopenhagen
Sparks Wood-fired Restaurant and Bar is een eersteklas Amerikaans steakhouse in de trendy buurt van Gothersgade. Geïnspireerd door de hoogste klasse steakhouses die je misschien in New York ziet, biedt Sparks luxe banken, een schone, moderne inrichting, Amerikaanse kunst en afbeeldingen aan de muren, uitnodigende muziek en creatieve verlichting. Het menu bestaat uit moderne Amerikaanse keuken, die op zijn beurt geïnspireerd is door gerechten en culturen van over de hele wereld.
In de open keuken bereiden de chefs het merendeel van het voedsel op een houtgestookte grill, wat vlees, vis en schelpdieren een onderscheidende en heerlijke smaak geeft.
Duik meteen in de hoofdgerechten met een ribeye steak van 225 gram voor DKK 215, of een klassieke Surf and Turf met beef tenderloin en Noorse kreeft met gebakken champignons en bosbessen. Voor een bijgerecht, probeer de maïs op de kolf die een geweldige smaak heeft wanneer deze op het houtvuur wordt gegrild (DKK 35.) Er zijn kazen en desserts waaronder de Amerikaanse klassieker Key Lime Pie (DKK 65.)
Er is een aantal wijnen beschikbaar uit Frankrijk, Italië en natuurlijk Amerika.
Vanaf 22:30 uur in het weekend ondergaat Sparks een transformatie. De DJ zet de muziek harder, de lichten worden gedimd, en het is tijd om drankjes te bestellen, met vrienden te kletsen en je te laten meeslepen door de soepele bossanova-geluiden.
De lange bar serveert vakkundig gemixte cocktails, van klassiekers zoals de Dry Martini tot Cosmopolitans en Mojitos, allemaal gemaakt van de beste sterke dranken, likeuren en verse ingrediënten.
