Restaurant Kanalen

Je vindt Restaurant Kanalen aan de waterkant, naast het Christianshavn-kanaal en omringd door oude pakhuizen en havengebouwen.

Het restaurant is klassiek en traditioneel ingericht met lichte meubels, witte tafellakens en kaarsen, en de witte muren zijn bedekt met schilderijen van lokale kunstenaars. Het betoverende uitzicht over de boten in het kanaal maakt het erg romantisch, vooral 's avonds, met al het licht buiten dat in het water wordt weerkaatst.

Restaurant Kanalen staat bekend om zijn uitstekende traditionele Deense keuken, geïnspireerd door de Franse en Italiaanse keuken. Het restaurant heeft meerdere jaren geleden een Bib Gourmand-award van Michelin ontvangen, en na een bezoek hier begrijp je waarom.

Voor de lunch kun je Sild bestellen, lokale haring bereid en gemarineerd volgens oude recepten die generaties terug zijn verzameld, of de traditionele Deense visballen met currysaus. Een lunchmenu met 3 gangen kost 275 DKK.

Gegrilde Noordzeelobsterstaarten met cantharellen, appel en kreeftbisque, parelhoen bereid op twee manieren met beukenkappen, spinazie en dragon-saus, en 'Chevre Chaud' - warme geitenkaas met salades, olijven en gedroogde tomaten zijn slechts enkele van de culinaire ervaringen om uit te kiezen voor het diner, en het is ook mogelijk om een 3-gangen vegetarisch menu voor 300 DKK te bestellen.

Op warme zomerdagen kun je buiten plaatsnemen onder de zonneschermen op het terras, terwijl je geniet van het fraaie uitzicht op het kanaal en het idyllische Christianshavn.

Het team achter Restaurant Kanalen heeft onlangs de kelderwinkel “Montes shop” geopend, die uitstekende wijnen aanbiedt, geïmporteerd van het beroemde en gerenommeerde Chileense wijnhuis Montes.

Het restaurant accepteert de meeste creditcards en er is een toeslag van 4, 75-5,75%.