Restaurant Ida Davidsen

Met een geschiedenis die teruggaat tot het jaar 1888, is restaurant Ida Davidsen tegenwoordig wereldwijd bekend om zijn hoogwaardige open sandwiches (smørrebrød). De Deense open sandwiches hebben 178 variaties, een feit dat in de pagina's van het Guinness World Record-boek is gekomen. Restaurant Ida Davidsen opende zijn deuren in 1974, nadat een familierestaurant van dezelfde soort na tientallen jaren was gesloten.

Sindsdien is Ida Davidsen een 'ambassadeur' van dit uitstekende gerecht en heeft het gewerkt aan de promotie ervan over de hele wereld. Ida Davidsen heeft bijvoorbeeld 'smørrebrød' bereid voor gasten in het Scandia-restaurant in Hollywood en voor passagiers van British Airways.

Dit familiebedrijf is elke dag druk bezet met gasten die deze legendarische open sandwiches willen proeven. De traditie is om open sandwiches te eten tijdens de lunch en daarom is het restaurant, net als de meeste andere open sandwich-plaatsen, alleen voor de lunch geopend. Vanwege de populariteit zijn reserveringen van tevoren nodig.