Acquamarina

Vis, vis en vis – van verschillende soorten, vormen en gedaanten. Het Italiaanse visrestaurant “Acquamarina” in het centrum van Kopenhagen heeft verder niet veel op het menu staan - en terecht.

Chef-kok John Leslye Toro creëert ware kunst met zijn innovatieve en smakelijke vis- en zeevruchtenmenu’s, waardoor de gasten niets meer te wensen over hebben.

Restaurant Acquamarina koopt alleen de beste vis; het is heel, heel vers en 95% van de ingrediënten is biologisch. Veel van de Denen die het restaurant bezoeken, ervaren vis op een manier zoals ze wellicht nog niet eerder hebben gedaan; zorgvuldig bereid “de Italiaanse manier” en klaargemaakt met verse kruiden en specerijen.

Het team achter het met Michelin bekroonde restaurant Era Ora opende in 2008 het visrestaurant “Acquamarina” en het is uitgegroeid tot een van de populairste restaurants in Kopenhagen.

De getalenteerde ontwerper Edelvita Santos is de vrouw achter het mooie en stijlvolle interieur van het restaurant. De vloer doet denken aan een zachte, blauwe lucht en het gouden licht van de grote lampen en de details in blauw, wit en bruin creëren samen een warme en uitnodigende sfeer. Elk detail is zorgvuldig doordacht – zelfs de borden met hun witte kunstwerk zijn een genot voor het oog.

Restaurant Acquamarina heeft een lounge met wijnbar en Italiaanse tapas elke vrijdag en zaterdag van 22.00 tot Middernacht – een geweldige start van een geweldige avond in Kopenhagen!