1.th

“1.th” is geen normaal restaurant. In feite is het helemaal geen restaurant, maar een luxe appartement op de eerste verdieping, rechts, in het centrum van Kopenhagen.

Zes jaar geleden kwam Mette Sia Martinussen op het idee van privé-dinerfeesten in een intieme en persoonlijke setting voor een kleine groep gasten, en de avonden werden al snel een succes. Tegenwoordig is “1.th” een regelmatige gebeurtenis en is Anita Klemensen de verantwoordelijke.

Het werkt als volgt: Je belt en maakt een reservering. Een paar dagen later ontvang je een uitnodiging en informatie over waar en wanneer het diner zal plaatsvinden, samen met de betalingsgegevens voor de 1250 DKK, die vooraf betaald moeten worden.

Wanneer de dag van het diner aanbreekt, kom je om 18.30 uur aan bij “1.th”.

De vriendelijke gastvrouw opent de deur en serveert jou en de andere gasten een welkomstdrankje en geeft je de tijd om te socializen of gewoon te wennen aan dit ongebruikelijke maar heerlijke idee voor een avondmaaltijd.

Het prachtige appartement is ruim met een grote keuken, waar de gastvrouw het eten bereidt samen met 2-3 assistent-koks. Het aantal gasten is meestal rond de 14-16 personen en verschillende kleine tafels zijn geplaatst in verschillende kamers. Stellen worden aan tafels voor twee geplaatst.

Het diner bestaat meestal uit 9-10 gangen van creatieve, zelfgemaakte gourmetgerechten en 3 verschillende wijnen die de heerlijke gerechten begeleiden. Na het diner wordt koffie met taart geserveerd in een kleine bibliotheek met zachte jazzmuziek als achtergrondmuziek en de avond eindigt meestal rond 23.00 uur.

“1.th” is de meest unieke dinerervaring die beschikbaar is in Kopenhagen en mocht je de kans krijgen om erbij te zijn – ga erheen. Je zult er geen spijt van krijgen.