Sushi kohteessa Copenhagen

Jos etsit sushia Kööpenhaminassa, olet onnekas. Kaupungin sushikohtaus ei perustu näyttäviin temppuihin, vaan vankkaan, tuoreeseen kalaan ja harkittuun toteutukseen. Mene yli ilmeisten ketjupaikkojen ja tutki alueita kuten Vesterbro ja Nørrebro, joissa paikalliset kokit valmistavat hiljaa joitakin parhaista nigiri- ja maki-sushista, joita löydät.

Yksi paikka, jota aina suosittelen, on Sticks’n’Sushi, se on melkein tanskalainen instituutio tässä vaiheessa. Heidän rapean tempuran ja herkän sashimin tasapaino ei koskaan petä. Mutta jos haluat jotain rauhallisempaa, tarkista Sushisushi, joka on piilossa järvien lähettyvillä, ne saattavat olla pienempiä, mutta heidän lohi-sushinsa on järjettömän tuoretta, ja tunnelma on riittävän rento, jotta voit vain rentoutua kävelyn jälkeen Sortedams Sø:n ympärillä.

Oi, ja huomio, Kööpenhaminan kesät tarkoittavat lisää kysyntää sushipaikoissa veden lähellä, joten jos haluat pöydän sataman lähellä sille hämärälle sushilta, varaa ajoissa. Myös, jos olet uni- tai toro-fani, jotkut sushiravintolat Kongens Nytorv -alueella tarjoavat näitä sesonkina, joten kysy! Juuri nämä pienet vivahteet tekevät sushista Kööpenhaminassa hauskan ruokaseikkailun tavallisten sushiyöjen lisäksi.