Sparks Restaurant and bar

Sparks Wood-fired Restaurant and Bar on ensiluokkainen amerikkalainen pihviravintola trendikkäällä Gothersgaden alueella. Inspiraationsa se saa New Yorkin huippupihviravintoloista ja tarjoaa ylellisiä sohvia, puhdasta, modernia muotoilua, amerikkalaista taidetta ja kuvia seinillä, kutsuvaa musiikkia ja luovaa valaistusta. Ruokalista sisältää modernia amerikkalaista ruokakulttuuria, joka on puolestaan saanut vaikutteita eri kulttuurien ja ruokien ympäri maailmaa.

Avoimen keittiön puolella kokit valmistavat suurimman osan ruuista puuhiiligrillillä, mikä antaa pihville, kalalle ja äyriäisille erottuvan ja herkullisen maun.

Sukella suoraan pääruokien pariin, kuten 225 gramman rib eye -pihvi hintaan DKK 215, tai klassinen Surf and Turf, joka koostuu naudan sisäfileestä ja norjalaisesta hummerista, tarjoiltuna paistettujen sienien ja mustikoiden kera. Lisukekkerrokseksi maista grillattua maissia, joka maistuu upealta puuhiilen päällä (DKK 35). Tarjolla on myös juustoja ja jälkiruokia, mukaan lukien amerikkalainen klassikko Key Lime Pie (DKK 65).

Viinivalikoima sisältää useita vaihtoehtoja Ranskasta, Italiasta ja tietenkin Amerikasta.

Viikonloppuisin kello 22.30 alkaen Sparks kokee muodonmuutoksen. DJ kääntää musiikin kovalle, valot himmenevät ja on aika tilata juomia, jutella ystävien kanssa ja tanssia sulavien boss nova -soundien tahtiin.

Pitkä baaritiski tarjoaa asiantuntevasti sekoitettuja cocktaileja, klassikoista kuten Dry Martini Cosmopolitaneihin ja Mojitoihin - kaikki laadukkaista väkeistä, likööreistä ja tuoreista raaka-aineista valmistettuja.