Restaurationen

Lisbeth ja Bo Jacobsen ovat pyörittäneet gourmet-ravintola Restaurationenia vuodesta 1991, tarjoillen perinteistä tanskalaisruokaa ranskalaisella vivahteella.

Paikka huokuu eleganssia ja laatua mahonkiseen sisustukseensa, damaskiliinoihinsa, kuninkaallisiin posliineihinsa ja hopeaaterimiinsä, ja seinillä roikkuu tunnettuja tanskalaisia taiteilijoita esittäviä maalauksia. Ravintola on tilava, ja johto on tehnyt selväksi, ettei pöytiä ole sijoitettu liian lähelle toisiaan. Palvelu on hyvin huomaavaista ja tunnelma on henkilökohtainen ja ystävällinen.

Restaurationenissa ei ole à la carte -menua; ravintola tarjoilee yhden kiinteän 5 ruokalajin menun, joka käyttää orgaanisia tanskalaisia tuotteita, jotka ovat tuoreita ja saatavilla senhetkisen kauden aikana. Menu vaihtuu joka viikko. On myös mahdollista tilata yksi päivän erikoisruoka viinilasillisen kera hintaan 295 DKK.

Restaurationen on tunnettu vaikutusvaltaisesta viinilistastaan, joka esittelee 1500 laadukasta viiniä, ja voit tilata viinimenun ruoan kanssa hintaan 725 DKK.

Ravintola hyväksyy kaikki tärkeimmät luottokortit.

“R vinbar” ravintolan vieressä on toinen Jacobsenin pariskunnan luomus, ja baari on täydellinen paikka drinkille ennen illallista Restaurationenissa.

Se on todellinen viinibaari, ei paikka oluelle tai cocktaileille; tarjolla on 30 erilaista viiniä, joita voi tilata laseittain, sekä pieniä välipaloja merenelävistä, foie-gras -terrineeestä ja juustoista.

Joka torstai klo 20-21 pidetään epämuodollinen viinimaistelu, jossa maistetaan 3 viiniä hintaan 100 DKK, ja on mahdollista ostaa pullo viiniä mukaan samaan hintaan, mitä normaalisti maksaisit kaupassa.<\/p>