Restaurant Kanalen
Kööpenhamina
Ravintola Kanalen sijaitsee rannalla, Christianshavnin kanavan vieressä ja vanhojen huolintaliikkeiden ja satama rakennusten ympäröimänä.
Ravintola on klassinen ja perinteinen, sisustus on suunniteltu vaalealla kalustolla, valkoisilla pöytäliinoilla ja kynttilöillä, ja valkoiset seinät on koristeltu paikallisten taiteilijoiden maalauksilla. Sydäntä sykähdyttävä näkymä veneistä kanavassa tekee siitä erittäin romanttisen, erityisesti iltaisin, kun kaikki ulkovalot heijastuvat vedessä.
Ravintola Kanalen on tunnettu erinomaisesta perinteisestä tanskalaisesta keittiöstään, joka on saanut inspiroitumisensa ranskalaisesta ja italialaisesta ruokakulttuurista. Ravintola sai Bib Gourmand -palkinnon Micheliniltä useita vuosia sitten, ja vierailun jälkeen ymmärrät miksi.
Lounaaksi voit tilata Sildin, joka on paikallista silakkaa valmistettuna ja marinoituna vanhojen reseptien mukaan, tai perinteiset tanskalaiset kalapullat curry-kastikkeella. Kolmen ruokalajin lounasmenu maksaa 275 DKK.
Paahtotuotteet Pohjanmeren hummerin pyrstöistä kantarelleilla, omenalla ja hummerikeitolla, viidakkokana valmistettuna kahdella tavalla pähkinäpainikkeilla, pinaatilla ja estragonikastikkeella, sekä 'Chevre Chaud' - lämmin vuohenjuusto salaattien, oliivien ja auringossa kuivatun tomaatin kanssa ovat vain muutamia ruokaelämyksiä, joista voit valita illalliselle, ja on myös mahdollista tilata 300 DKK maksava kolmen ruokalajin kasvismenu.
Viileinä kesäpäivinä voit istua ulkona auringonvarjojen alla terassilla, nauttien kauniista kanavanäkymistä ja idyllisestä Christianshavnstista.
Ravintola Kanalenin tiimi avasi äskettäin kellarimyymälän „Montes shop“, joka tarjoaa erinomaisia viinejä, jotka on tuotu kuuluisasta ja arvostetusta chilestä Montes-viinitalosta.
Ravintola hyväksyy useimmat luottokortit, ja lisämaksu on 4,75–5,75%.
