Restaurant Ensemble
Kööpenhamina
Lyhyesti
Ensemble on intiimi ravintola Kööpenhaminan keskustassa, jossa kaunis tanskalaisen muotoilun yksinkertaisuus ympäröi palkittua ruokaa.
Ravintolassa tarjoillaan minimalistista, modernia ja esteettisesti miellyttävää ranskalaisen keittiön ruokaa. Kokit noudattavat ranskalaista perinnettä käyttämällä tuoreimpia paikallisesti hankittuja raaka-aineita, mukaan lukien riistaa, vihanneksia ja äyriäisiä. Ruoka voi olla yksinkertaista, mutta löydät silti tyypillisiä haute cuisine -ruokia, kuten foie grasia.
Tarjolla on yksi kiinteä menu, jota täydentää eksklusiivinen viinilista, johon kuuluu jotkin parhaista viineistä Ranskasta ja muualta Euroopasta.
Ensemble on savuton ravintola, joka sijaitsee rauhallisella asuinalueella. Se on lähellä Tanskan kuninkaallista teatteria, joka on vaikuttava ja viehättävä 1700-luvun rakennus, joka on täydellinen kävelyretkelle ennen tai jälkeen illallisen. Kännyköiden käyttö ravintolassa ei ole sallittua, jotta ruokailukokemus säilyisi rauhallisena. Ravintola on suljettu sunnuntaisin, maanantaisin ja joina some lomina; varmista, että varaat paikan etukäteen.
Tyypillisiä ruokia ovat coquelete (nuori kana) foie grasilla; ja turska omenalla, viiriäisen munilla ja briochella.<\/p>
