Noma

Sijaitsee ainutlaatuisessa pohjakerroksen varastotilassa Christianshavnissa Kööpenhaminan sataman varrella. Noma valittiin maailman parhaaksi Restaurant Magazine Top 50 -listalla vuonna 2010.

Noma tarjoaa uudenlaisen käsityksen pohjoismaisesta ruoanlaitosta. He ovat matkustaneet ympäri pohjoismaita ja hankkineet parhaat upeat raaka-aineet, jotka lennätetään paikalle varmistaakseen, että kaikki on mahdollisimman tuoretta. Tämä sisältää langoustine-hummeria Färsaarten saarten, turskaa ja merilevää Islannista sekä lampaanlihaa ja juomavettä Grönlannista – mainitakseni muutamia.

Nämä ainutlaatuiset tuotteet ja perinteiset pohjoismaiset ruoanlaittotavat yhdistyvät esitellessään sinulle alueen erityisen maukasta ruokakulttuuria ja ainutlaatuista luonteenpiirrettä.

Noman keittiötä johtaa Tanskan hienoin kulinaarinen taiteilija, herra René Redzepi. Herra Redzepi on aikaisemmin työskennellyt pitkään joissakin maailman arvostetuimmista 3-tähden Michelin ravintoloista (French Laundry, El Bulli ja Jardin des Sens). Herra Redzepi on myös nimetty uudelle pohjoismaisen ruoan ohjelmalle Pohjoismaiden ministerineuvoston suurlähettilääksi.

Noma ei ainoastaan tarjoa kaupungin parasta ruokaa, vaan myös parhaat puitteet ruoan nauttimiseen. Remontoitu varasto on sisustettu modernilla ja yksinkertaisella tavalla, joka antaa sinulle mahdollisuuden nauttia upeasta maisemasta ilman rajoituksia.

Noma on avoinna lounaalle tiistaista lauantaihin ja illalliselle maanantaista lauantaihin. Varaus on pakollinen.<\/p>