Kokkeriet
Kööpenhamina
Modernia eurooppalaista keittiötä, jossa on ripaus tanskalaisia perinteitä ja hienostuneisuutta, tarjoava Kokkeriet on ylpeä Michelin-tähden haltija.<\/p>
Vain lyhyen kävelymatkan päässä Kööpenhaminan keskustasta, viehättävillä vanhoilla kaduilla sijaitseva kirkas ja avoin ravintola tarjoilee Tanskan hienoimpia gourmet-ruokia. Ravintolassa on tilaa jopa 55 asiakkaalle päähuoneessa ja lisäksi 20 suurella pöydällä takana.<\/p>
Alue, jolla Kokkeriet sijaitsee, on ehdottomasti vierailemisen arvoinen, ja siellä on tyypillisiä kirkkaan keltaisia taloja, jotka alun perin rakennettiin asuttamaan Tanskan armeijaa 1500-luvulla.<\/p>
Kuten kaikissa suurissa ravintoloissa, menu perustuu sesongin ja tuoreiden paikallisten raaka-aineiden saatavuuteen, mikä tarkoittaa, että se muuttuu kuukausittain. Tietoiset ja ystävälliset työntekijät antavat juuri oikean verran huomiota, tarjoten viinejä, jotka täydentävät ruokalistalla olevia annoksia. Tarjolla on joitakin Ranskan ja Euroopan parhaita viinejä, ja olutta toimittaa arvostettu tanskalainen panimo Bröckhouse.<\/p>
Annokset vaihtelevat paistettujen monnikalojen kanssa, joissa on mustekalaa, merilevää ja inkivääriä; glaseerattujen vasikan poskien kanssa, joissa on munuaista, sipulia ja suolattua foie gras'ta. Keskimääräinen hinta illalliselle on noin 650 DKK.<\/p>
Kokkerietin hienon keittiön todelliset fanit voivat hyödyntää heidän tarjoamaansa kokkikoulua ja ammattimaista catering-palvelua.<\/p>
Asiakkaita kehotetaan varaamaan pöytä etukäteen; verkkovaraus on saatavilla.<\/p>
