Pintxos
København
Pintxos er den nordlige Spaniens og Baskerlandets svar på tapas... små portioner af lækre snacks, der serveres i barer med drinks. De har fået deres eget liv i restauranter uden for Spanien, hvor folk vælger deres favoritter til en hovedret og sidder langsomt og snakker, spiser og drikker.
Restauranten og tapasbaren Pintxos, der ligger inden for gåafstand fra Københavns centrum, bringer en smag af Spanien til midten af København. Udover autentisk og velsmagende tapas, serverer Pintxos også fisk, kød og desserter. Den virkelige sjov kommer dog i at samle en gruppe, bestille en lang række tapas og gå i gang!
Prøv zucchini- og oste-kroketter til DKK 59, eller den galiciske blæksprutte (DKK 69). En nødvendighed på enhver tapasrestaurant er de tykke og velsmagende spanske omeletter med løg og kartofler til DKK 49. Tapas behøver ikke altid at være små... Pintxos tilbyder grillede lammekoteletter til DKK 85.
Hvis du stadig har plads og ønsker noget mere, findes der en luksuriøs filet mignon i trøffelsauce til DKK 225, eller for et par kødelskere er der en ret med tre slags kød og tre saucer (DKK 255), som kræver minimum to personer.
Desserterne tilbyder noget andet end det sædvanlige... katalansk fløde, lime mousse eller chokolade suppe er ting, man ikke får at spise hver dag.
Pintxos har en stærk miljøvenlig politik. Alt fra belysningen til de energikilder, der bruges, til endda at erstatte dugene med materialer, der kan tørres af (i stedet for at blive vasket), hjælper med at spare energi og planetens ressourcer.
