Haiku Sushi
København
Beliggende lige ved Københavns shoppinggade, Strøget, på Nytorv-pladsen, er Haiku Sushi en velkommen tilføjelse til den japanske cuisine, der allerede findes i byen. Indretningen er lys og hyggelig med originale japanske markiser på væggene.
Fokus for den brede menu ligger på nyfremstillede sushi- og sashimidiske, der spænder fra de mere komplicerede japanske retter til den amerikanske California rolls, alle tilberedt af en japanskuddannet kok.
Miso suppen har en blid og let saltet smag, der indeholder perfekt tekstureret tofu og sprøde forårsløg. Sashimi er lige så frisk, som man kan forvente af en hvilken som helst japansk restaurant, og serveres på et bed af glasnudler sammen med de typiske tilbehør af syltet ingefær og wasabi, som blandes med sojasauce. Sashimi platteren indeholder tun, gulfinnet tun, laks, tigerrejer og kammuslinger. På det øverste niveau, ligger de primære kendetegn ved sashimi i præsentationen, og det er her, Haiku Sushi udmærker sig.
De lyse og farverige sushi-retter præsenteres på en række forskellige tallerkener og suppleres med et udvalg af strimlede grøntsager og forskellige mayo-saucer.
En frokostspecial er tilgængelig for DKR99, hvor du kan smage ris, salat, miso suppe og to retter, alt sammen serveret i en bento-boks. Andre retter på menuen inkluderer den lækre kylling karage, og svinekøds- og kylling katsu karryretter. California rolls er perfekt konstruerede og inkluderer krabbekød og avocado toppet med flyvende fiskeæg. Typiske japanske desserter er også tilgængelige, herunder en variation af det malaysiske isted Cendul, en ret med revet is, soyamælk og røde bønner.
Haiku Sushi er et godt alternativ til de lavere kvalitets, og tilsvarende prissatte sushi-kæder med transportbånd, og er bestemt et besøg værd.<\/p>
