Formel B
København
De to unge ejere af Formel B, Kristian Meller og Rune Jochumsen, overtog restauranten i 2003 og modtog stolt deres første Michelin-stjerne allerede året efter. Siden da har det succesrige team udvidet med endnu et fantastisk sted - Restaurant Sletten.
Den elegante restaurant Formel B serverer fransk gourmetmad af høj klasse med et moderne dansk twist - hvor ellers kunne du bestille røget varm ål med rosevinseddike, saltede spanske mandler, gulerødder og sprød brioche. Hver ret tilberedes med omhyggeligt udvalgte ingredienser og fremragende friske danske produkter - de har endda en lokal, der leverer håndplukkede svampe, og en gård i Lammefjorden, der leverer grøntsagerne. Formel B ændrer sin menu hver anden uge, og i stedet for à la carte er der to faste menuer med 4 og 6 retter.
Stemningen er moderne og stilfuld, med masser af lys og et interiør i brune, grå og cremede sandfarver.
En bordreservation er nødvendig, og det ville være klogt at tage den tykkeste pengepung med - ekstraordinær spisning har sin pris, men det er godt værd. Hovedretter koster 900 DKK hver.
Formel B har et meget eksklusivt privat spiserum til særlige lejligheder, med pladser til 35 gæster.
Alle større kreditkort accepteres, og der er gratis parkering efter kl. 20.00.<\/p>
