Chocolate tempering workshop
The Meatpacking District (Kødbyen), Copenhagen
Lär dig hur du skapar din egen fyllda choklad. Varje deltagare tempererar också sin egen choklad för hand. Vi använder äkta belgisk choklad. Allt som behövs tillhandahålls av Frellsen.
Chokladtemperering Workshop på Frellsen i Köpenhamn
Denna 2,5-timmars praktiska workshop i Köpenhamn passar chokladentusiaster från 15 år och uppåt som vill lära sig professionella tempereringstekniker.
Beskrivning
På Frellsen kommer du att lära dig hur man tempererar choklad för att uppnå den glansiga ytan och det krispiga knäcket som finns i vältempererad choklad. Kunnig personal vägleder dig genom temperering av mörk 70%, mjölk- och vit belgisk couverturechoklad, samt skapa fyllningar för fyllda chokladbitar.
Deltagare får cirka 700 gram choklad, inklusive fasta chokladbitar, för att skapa sina egna skapelser under workshopen. Varma drycker och kallt vatten erbjuds under sessionen.
Endast betalande deltagare från 15 år och uppåt får delta. Personer som visar smittsamma symtom eller nyligen återhämtat sig från vissa sjukdomar, som NORO-virus, får inte delta. Långt hår bör sättas upp och eventuella allergier eller känsligheter bör meddelas Frellsens kundsupport i förväg.
Inkluderar
- Skapande av cirka 700 gram choklad
- Steg-för-steg vägledning om korrekt chokladtemperering
- Skapande av godsaker med äkta belgisk tempererad choklad
- En varm kopp kaffe, te eller kakao
- Förpackning för att ta med dina chokladskapelser hem
Viktig Information
- Håll dina chokladgodsaker kalla (inte kalla) och torra efter workshopen
Avbokningspolicy
Avboka upp till 24 timmar i förväg för full återbetalning.
För bästa resultat, boka i förväg och kom i tid. Överväg att ta med en behållare för att hålla dina chokladbitar säkra på vägen hem.
