Færgekroens Bryghus

Den populära restaurangen Färgekroens Bryghus har varit en del av Tivoli Gardens sedan 1934 och byggnaden påminner om ett välkomnande danskt landshus omgivet av träd, med en stor terrass och en vacker utsikt över Tivoli-sjön.

Det är en sann njutning att sitta där, oavsett om du äter en utsökt lunch i eftermiddagssolen, tar en drink i baren eller äter middag i den romantiska kvällsmiljön med alla ljusen som reflekteras i vattnet.

Restaurangen serverar traditionella danska rätter som Rökt Skinka från Skagen, örtkryddad bröst av ung kastratsky, och stekt sulla med persiljesås. Sedan 2005 är Färgekroens Bryghus stolta över att brygga sin egen öl, Blond Lager och Amber Lager, och ölen är tillverkad enligt det bayerska 'Reinheitsgebot', vilket innebär att inga extra smakämnen tillsätts.

Österrikaren Georg Lassacher är ansvarig för bryggningen och han har en universitetsutbildning i ämnet från München. Golvet mellan restaurangen och källaren har tagits bort, så att gästerna kan se de mässingsölbehållarna och få en inblick i bryggningsprocessen.

Färgekroens Bryghus erbjuder levande piano- musik från torsdagar till lördagar från kl. 20.00 och atmosfären är varm och vänlig, och du är välkommen att sjunga med.