Copenhagen: The Noma Effect – Nordic Food & Culture Tour
Christianshavn, Copenhagen
Новая северная кухня: Пешеходная экскурсия по Копенгагену
Эта 3-часовая пешеходная экскурсия по Копенгагену исследует истоки и влияние революции новой северной кухни, идеально подходит для любителей еды и культурных исследователей.
Основные моменты
- Узнайте об истоках революции новой северной кухни
- Посетите как оригинальные, так и действующие места ресторана NOMA
- Узнайте о кулинарной философии Рене Редзепи и Клауса Мейера
- Получите советы от инсайдеров о северной кухне и малоизвестных местных местах
- Попробуйте смелые вкусы, вдохновленные долговечным кулинарным влиянием NOMA
Описание
В начале 2000-х годов шеф-повар Рене Редзепи и предприниматель Клаус Мейер открыли маленький ресторан в Кристиансхавне, который переопределил северную кухню. Эта пешеходная экскурсия начинается с оригинального места NOMA и прослеживает его путь и влияние по всему Копенгагену.
За три часа исследуйте, как Манифест новой северной кухни преобразовал как изысканные ужины, так и повседневную кухню в регионе. Наслаждайтесь двумя дегустациями кулинарных творений, вдохновленных этим движением, включая переосмысленные смёрребрёд и выпечку мирового класса.
Ваш гид расскажет истории о том, как Редзепи и Мейер бросили вызов кулинарным традициям, подчеркнули местные ингредиенты и создали глобальное пищевое движение. Остановки включают текущее место NOMA, связывая прошлые новшества с современной кулинарной сценой Копенгагена.
Включает
- 3-часовая пешеходная экскурсия по кулинарной сцене Копенгагена
- Дегустации современной северной кухни
- Информация о истории и будущем северной еды
- Исследование влияния NOMA на мировую гастрономию
- Истории ключевых фигур, таких как Клаус Мейер
Важная информация
- Носите удобную обувь, подходящую для прогулок
- Оденьтесь согласно прогнозу погоды
- Возьмите с собой бутылку воды, чтобы оставаться гидратированным
- Пожалуйста, сообщите нам о любых диетических ограничениях или аллергиях заранее
Политика отмены
Отмените за 24 часа до начала для полного возврата средств.
Забронируйте экскурсию заранее, чтобы гарантировать себе место. Утренние выезды предлагают более прохладную погоду и более спокойный опыт в городе.
