1.th

“1.th” não é um restaurante comum. Na verdade, não é um restaurante de forma alguma, mas um apartamento de luxo situado no primeiro andar, à direita, no centro de Copenhague.

Há seis anos, Mette Sia Martinussen teve a ideia de jantares privados em um ambiente íntimo e pessoal para um pequeno grupo de convidados, e as noites rapidamente se tornaram um sucesso. Atualmente, “1.th” é um evento regular e Anita Klemensen é a responsável.

Funciona assim: Você liga e faz uma reserva. Poucos dias depois, você receberá um convite e informações sobre onde e quando o jantar acontecerá, junto com os detalhes de pagamento de 1250 DKK, que devem ser pagos antecipadamente.

Quando o dia do jantar chega, você chega ao “1.th” às 18h30.

A anfitriã amigável abre a porta e serve a você e aos outros convidados uma bebida de boas-vindas, dando tempo para socializar ou apenas se acostumar com essa ideia incomum, mas adorável, para um jantar à noite.

O belo apartamento é espaçoso, com uma grande cozinha, onde a anfitriã prepara a comida juntamente com 2-3 cozinheiros assistentes. O número de convidados geralmente é em torno de 14-16 pessoas e várias mesas pequenas foram colocadas em diferentes cômodos. Casais são acomodados em mesas para dois.

O jantar geralmente consiste em 9-10 pratos de comida gourmet criativa e caseira, acompanhados por 3 vinhos diferentes que complementam os deliciosos pratos. Após o jantar, café com bolo é servido em uma pequena biblioteca com suaves melodias de jazz ao fundo e a noite tende a terminar por volta das 23h.

“1.th” é a experiência de jantar mais única disponível em Copenhague e, se você tiver a chance de participar – vá. Você não irá se arrepender.