Chocolate tempering workshop
The Meatpacking District (Kødbyen), Copenhagen
Aprenda a criar seus próprios chocolates recheados. Cada participante também tempera seu próprio chocolate à mão. Usamos chocolate belga genuíno. Tudo o que é necessário é fornecido pela Frellsen.
Oficina de Temperagem de Chocolate na Frellsen em Copenhaga
Esta oficina prática de 2,5 horas em Copenhaga é adequada para entusiastas do chocolate com 15 anos ou mais que desejam aprender técnicas profissionais de temperagem.
Descrição
Na Frellsen, você aprenderá como temperar chocolate para alcançar o acabamento brilhante e o estalo crocante encontrados em chocolates bem temperados. Funcionários qualificados irão guiá-lo através da temperagem de chocolates belgas escuros a 70%, ao leite e brancos, assim como na criação de recheios para chocolates recheados.
Os participantes recebem aproximadamente 700 gramas de chocolate, incluindo chocolates sólidos, para criar suas próprias obras durante a oficina. Bebidas quentes e água fresca são fornecidas durante a sessão.
Apenas participantes pagantes com 15 anos ou mais podem participar. Indivíduos que apresentem sintomas contagiosos ou que tenham se recuperado recentemente de certas doenças, como o vírus NORO, não podem participar. Cabelos longos devem ser presos, e quaisquer alergias ou sensibilidades devem ser comunicadas ao suporte ao cliente da Frellsen com antecedência.
Inclui
- Criação de aproximadamente 700 gramas de chocolate
- Orientação passo a passo sobre a temperagem correta do chocolate
- Elaboração de iguarias com chocolate belga temperado genuíno
- Uma xícara quente de café, chá ou cacau
- Embalagem para levar suas criações de chocolate para casa
Informações Importantes
- Mantenha suas iguarias de chocolate refrigeradas (não frias) e secas após a oficina
Política de Cancelamento
Cancele até 24 horas antes para um reembolso total.
Para melhores resultados, reserve com antecedência e chegue na hora. Considere trazer um recipiente para manter seus chocolates seguros na viagem de volta para casa.
