Copenhagen: The Noma Effect – Nordic Food & Culture Tour
Christianshavn, Copenhagen
Ny nordisk matvandring i København
Denne 3-timers vandretur i København utforsker opprinnelsen og virkningen av den nye nordiske matrevolusjonen, ideell for matentusiaster og kulturutforskere.
Høydepunkter
- Oppdag opprinnelsen til den nye nordiske matrevolusjonen
- Besøk både de originale og nåværende NOMA restaurantene
- Lær om René Redzepi og Claus Meyers kulinariske filosofi
- Mottar insider-tips om nordisk spising og mindre kjente lokale steder
- Smak på dristige smaker påvirket av NOMAs varige kulinariske innflytelse
Beskrivelse
På begynnelsen av 2000-tallet åpnet kokk René Redzepi og entreprenør Claus Meyer en liten restaurant i Christianshavn som redefinerte nordisk mat. Denne vandreturen starter på NOMAs originale beliggenhet og følger reisen og innflytelsen deres i København.
I løpet av tre timer, utforsk hvordan det nye nordiske matmanifestet forvandlet både fin dining og hverdagsmat i regionen. Nyt to smaksprøver med kulinariske kreasjoner inspirert av denne bevegelsen, inkludert nytenkt smørrebrød og bakervarer av verdensklasse.
Guiden din vil dele historier om hvordan Redzepi og Meyer utfordret kulinariske tradisjoner, la vekt på lokale ingredienser og utløste en global matbevegelse. Stoppene inkluderer NOMAs nåværende sted, som forbinder tidligere innovasjoner med Københavns moderne matkultur.
Inkluderer
- 3-timers vandretur i Københavns kulinariske scene
- Smaksprøver av moderne nordisk mat
- Innblikk i historien og fremtiden til nordisk mat
- Utforskning av NOMAs innflytelse på global gastronomi
- Historier om nøkkelfigurer som Claus Meyer
Viktig informasjon
- Bruk komfortable sko egnet for gåing
- Kle deg i henhold til værmeldingen
- Ta med en vannflaske for å holde deg hydrert
- Vennligst informer oss om eventuelle kostholdsrestriksjoner eller allergier på forhånd
Avbestillingspolicy
Avbestill opptil 24 timer i forveien for full refusjon.
Bestill turen din på forhånd for å sikre plassen din. Morgenavgangene gir kjøligere temperaturer og en roligere opplevelse i byen.
