Chocolate tempering workshop
The Meatpacking District (Kødbyen), Copenhagen
Lær hvordan du lager din egen fylte sjokolade. Hver deltaker tempererer også sin egen sjokolade for hånd. Vi bruker ekte belgisk sjokolade. Alt som trengs leveres av Frellsen.
Sjokolade Temperering Verksted hos Frellsen i København
Dette 2,5-timers praktiske verkstedet i København passer for sjokoladeentusiaster fra 15 år og eldre som ønsker å lære profesjonelle tempereringsteknikker.
Beskrivelse
Hos Frellsen vil du lære hvordan du tempererer sjokolade for å oppnå den glatte finishen og sprø knasingen som finnes i godt temperert sjokolade. Dyktige ansatte veileder deg gjennom temperering av mørk 70%, melk og hvit belgisk couverture sjokolade, samt å lage fyllinger til fylt sjokolade.
Deltakerne får omtrent 700 gram sjokolade, inkludert solide sjokolader, til å lage sine egne kreasjoner under verkstedet. Varm drikke og kaldt vann tilbys gjennom hele økten.
Bare betalende deltakere fra 15 år eller eldre kan delta. Personer som viser smittsomme symptomer eller nylig har kommet seg etter visse sykdommer, som NORO-virus, kan ikke delta. Langt hår må settes opp, og eventuelle allergier eller sensitivitet bør kommuniseres til Frellsens kundesupport på forhånd.
Inkluderer
- Laging av omtrent 700 gram sjokolade
- Trinn-for-trinn veiledning i riktig sjokoladetemperering
- Laging av godbiter med ekte belgisk temperert sjokolade
- En varm kopp kaffe, te eller kakao
- Innpakking for å ta med sjokoladekreasjonene dine hjem
Viktig informasjon
- Hold sjokoladegodbiter kjølige (ikke kalde) og tørre etter verkstedet
Avbestillingspolicy
Avbestill opptil 24 timer i forkant for full refusjon.
For best resultat, bestill på forhånd og kom i tide. Vurder å ta med en beholder for å holde sjokoladene dine trygge på vei hjem.
