Chocolate tempering workshop
The Meatpacking District (Kødbyen), Copenhagen
Impara a creare i tuoi cioccolatini ripieni. Ogni partecipante tempera anche il proprio cioccolato a mano. Utilizziamo autentico cioccolato belga. Tutto il necessario è fornito da Frellsen.
Laboratorio di Temperaggio del Cioccolato da Frellsen a Copenaghen
Questo laboratorio pratico di 2,5 ore a Copenaghen è adatto agli appassionati di cioccolato di età pari o superiore ai 15 anni che vogliono apprendere tecniche professionali di temperaggio.
Descrizione
Da Frellsen, imparerai a temperare il cioccolato per raggiungere la finitura lucida e il croccante snap tipici dei cioccolati ben temperati. Il personale esperto ti guiderà nel temperaggio del cioccolato fondente al 70%, cioccolato al latte e cioccolato bianco belga, oltre a creare ripieni per cioccolatini.
I partecipanti ricevono circa 700 grammi di cioccolato, inclusi cioccolatini solidi, per realizzare le proprie creazioni durante il laboratorio. Bevande calde e acqua fredda sono fornite per tutta la durata della sessione.
Possono partecipare solo i partecipanti paganti di età pari o superiore ai 15 anni. Gli individui che mostrano sintomi contagiosi o recentemente guariti da alcune malattie, come il virus NORO, non possono partecipare. I capelli lunghi dovrebbero essere legati e eventuali allergie o sensibilità dovrebbero essere comunicate preventivamente al servizio clienti di Frellsen.
Include
- Creazione di circa 700 grammi di cioccolato
- Guida passo-passo sul corretto temperaggio del cioccolato
- Creazione di dolcetti con vero cioccolato belga temperato
- Una calda tazza di caffè, tè o cioccolata calda
- Confezionamento per portare a casa le tue creazioni di cioccolato
Informazioni Importanti
- Mantieni i tuoi dolcetti di cioccolato refrigerati (non freddi) e asciutti dopo il laboratorio
Politica di Cancellazione
Annulla fino a 24 ore prima per un rimborso completo.
Per i migliori risultati, prenota in anticipo e arriva puntuale. Considera di portare un contenitore per mantenere i tuoi cioccolati al sicuro durante il viaggio di ritorno.
