Rex Republic

Tämä ei ole paikka kasvissyöjille. Kuitenkin, jos olet todella lihansyöjä – olet löytänyt taivaasi. Pihviravintola Rex Republic ja sen omistaja, entinen jalkapalloilija Claus Knussen, ovat ylpeitä tanskalaisesta naudanlihastaan, eikä syyttä. Liha kypsyy 28 päivää liha-ankkureissa, jotta se saa ainutlaatuisen makunsa, ennen kuin se saapuu ravintolaan ja tarjoillaan osana erinomaista, ranskalaistyylisen keittiön tarjoamaa ruokaa, josta Rex Republic tunnetaan. Aromikas kalakeitto, kypsytetty ranskalainen juusto, naudanliha, ribsit… voit mainita ne.

Tämä on paikka, jossa on tunnelmaa, eikä sillä ole mitään yhteistä trendikkään ja modernin tyylin kanssa, jota usein löytyy muualta. Asetelma Blegdamsvejenin kellarissa; raskaat, tummat puukalusteet, ruskeat seinät ja taulut, luovat hyvän kontrastin suurille, grillatuille pihveille ja vaahtoavalle tummalle oluelle.

Täältä löydät vieraita Kööpenhaminan luovasta ja taiteellisesta maailmasta, yhdessä muiden lihansyöjien kanssa, ja ravintola on yksi harvoista paikoista kaupungissa, jossa voit saada kelvollista ruokaa tarjoiltuna kello 10 jälkeen illalla. Keittiö pysyy auki puolille öin ja tarjoaa jopa mukaan otettavaa.

Rex Republic sijaitsee Kööpenhaminan arvostetulla Österbron alueella, ja koska se on suosittu ravintola, sinun tulisi varata paikka etukäteen ennen sinne suuntaamista. Hinnat ovat melko korkeita, mutta se on hyvin vaivan arvoista.

Ravintolassa voi palvella jopa 100 vierasta, ja se on suurempi sisar Cafè Republicille samalla kadulla.