Restaurant Ida Davidsen

Ihistoriansa ulottuessa vuoteen 1888, Ida Davidsen -ravintola on tänä päivänä tunnettu maailmanlaajuisesti korkealaatuisista avoimista voileivistä (smörrebröd). Tanskalaista avointa voileipää on 178 eri variaatiota, mikä on päätynyt Guinnessin maailmanennätysten kirjaan. Ravintola Ida Davidsen avasi ovensa vuonna 1974 sen jälkeen, kun samankaltainen perheravintola oli sulkeutunut pitkän toiminnan jälkeen.

Siitä lähtien Ida Davidsen on toiminut tämän erinomaisen ruokalajin 'lähettiläänä' ja on työskennellyt sen edistämiseksi maailmanlaajuisesti. Esimerkiksi Ida Davidsen on valmistanut 'smörrebröd' -voileipiä vieraana Scandia-ravintolassa Hollywoodissa ja British Airwaysin matkustajille.

Tämä perheomistuksessa oleva ja -käyttöinen ravintola on joka päivä kiireinen vierailijoista, jotka haluavat maistaa näitä legendaarisia avoimia voileipiä. Perinteisesti avointa voileipää nautitaan lounaaksi, ja siksi ravintola on avoinna vain lounaaksi, kuten useimmat muut avoimen voileivän paikat. Suosion vuoksi ennakkovaraukset ovat tarpeen.<\/p>