1.th

'1.th' ei ole tavanomainen ravintola. Itse asiassa se ei ole ravintola ollenkaan, vaan luksusasunto, joka sijaitsee ensimmäisessä kerroksessa, oikealla, Kööpenhaminan keskustassa.

Kuusi vuotta sitten Mette Sia Martinussen keksi idean järjestää yksityisiä illallisia intiimissä ja henkilökohtaisessa ympäristössä pienelle vierasjoukolle, ja illat muuttuvat nopeasti menestyksiksi. Nykyään '1.th' on säännöllinen tapahtuma, ja vastuussa on Anita Klemensen.

Se toimii näin: Soitat ja teet varauksen. Muutaman päivän kuluttua saat kutsun ja tietoa siitä, missä ja milloin illallinen pidetään, yhdessä maksutietojen kanssa 1250 DKK, joka on maksettava etukäteen.

Kun illallispäivä koittaa, saavut '1.th':een kello 18.30.

Ystävällinen isäntä avaa oven ja tarjoilee sinulle ja muille vieraille tervetuliaisjuoman, ja antaa aikaa seurustella tai totutella tähän epätavalliseen mutta ihanaan illalliskonseptiin.

Kaunis asunto on tilava suurella keittiöllä, jossa isäntä valmistaa ruokaa yhdessä 2-3 avustavan kokin kanssa. Vieraiden määrä on yleensä noin 14-16 henkilöä, ja useita pieniä pöytiä on asetettu eri huoneisiin. Parit istuvat kahden hengen pöydissä.

Illallinen koostuu yleensä 9-10 annoksesta luovaa, kotitekoista gourmeeta ja kolmesta eri viinistä, jotka täydentävät herkullisia ruokia. Illallisen jälkeen tarjoillaan kahvia ja kakkua pienessä kirjastossa pehmeän jazzmusiikin soidessa taustalla, ja ilta päättyy yleensä kello 23.

'1.th' on ainutlaatuinen illalliskokemus Kööpenhaminassa, ja mikäli sinulla on mahdollisuus osallistua – mene sinne. Et tule katumaan sitä.